田鸡又称水鸡，因其肉质细嫩胜似鸡肉,故而称田鸡。一般说的田鸡是指虎纹蛙，不是牛蛙或青蛙。田鸡含有丰富的蛋白质、糖类、水分和少量脂肪，肉味鲜美，春天鲜、秋天香，是餐桌上的佳肴。田鸡中还含有锌、硒、维生素E等营养，能延缓机体衰老，润泽肌肤，并有防癌、抗癌的功效。

田鸡的做法大全

干锅田鸡	香菇田鸡	麻辣干锅田鸡
辣子田鸡	红烧田鸡	照烧田鸡

田鸡肉的营养价值和功效
1、补钙：田鸡含有丰富的蛋白质、钙和磷，有助于青少年的生长发育和缓解更年期骨质疏松。
2、保健美容：所含维生素E和锌、硒等微量元素，能延缓机体衰老，润泽肌肤，防癌抗癌。
3、补虚：蛙肉是大补元气治脾虚的营养食品。