三七为我国传统名贵中药材，四十种大宗大药材品种之一，距今已有400多年的应用历史，在国内外久负盛名，三七自古就有止血神药的美称。云南三七分布较广，在海拔1200米、1700米的地区都有种植，以文山州各县为主要产区，该州的砚山、马关、西畴等县栽培三七已有三、四百年的历史。

云南文山三七具有生打熟补功效，即服生三七，能活血化瘀，消肿止痛，参治跌打劳伤有效;服熟三七(用鸡油或其他油将生三七炸黄即成熟三七)，能补血强身。人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故称人参三七，为中药中之最珍贵者。扬名中外的中成药云南白药和片仔癀，即以三七为主要原料制成。

没有带三七剪口的三七头，称为滑头子。滑头在形状较长，上面和旁边面支根较少，全体属于长形对比光滑、瘤状突起的较少 ，也就是说带帽的三七经过加工后，把三七剪口和三七头分隔，通常是晾干后的三七根，才剪出。由于在生三七剪开时，三七头晾干后 切断显得不美观是出现萎缩 不丰满状况，全体的三七样头就显得不好看;所以通常状况下是晾干后经过加工剪口三七头，才得到的滑头三七。

三七价格想来很贵，比人参还要贵一些。洗好晒干、保证头数的源产地正宗文山三七价格从几百元至上千元不等，品质最好的10头三七价格高达1800元一斤。临近年关，前来市场购货送礼的人有所增加，三七货源走势好于上月，价格由疲转稳，时下市场较好的两年生花售价400元，一般的货售价360元了解20头以下将快速上涨。

10头三七价格：1800.00元一斤
13头三七价格：1100.00元一斤
15头三七价格：900.00元一斤
18头三七价格：680.00元一斤
20头三七价格：550.00元一斤
30头三七价格：380.00元一斤
40头三七价格：330.00元一斤
50头三七价格：310.00元一斤
60头三七价格：290.00元一斤

以上的三七价格是零售价，三七批发价格要比零售价便宜的多。10头文山三七批发价格在1200元至1400元一斤，而个头最小的60头三七批发价格在150元至200元一斤。文山三七干货少，大货商基本放假；市场上冬七潮七多；干货价格暴涨，平均涨了20%不管小三七，大三七都涨；不仅三七涨，三七花也跟着涨。

三七对于很多慢性疾病和常见虚弱体质都有很好的缓解和治疗和效果，经常食用三七可以增强体质，提高免疫能力，保持身体的健康和活力。尤其是中老年患有多种慢性疾病的人群，可以经常食用三七。三七是中老年人群保养健康的佳品，但是三七总归是药物，药物都是有药性的，并不是所有人都适合食用的。有些特殊体质的人群，是不能食用的。否则不仅不能对健康有益，反而会使得其反，损害健康。