党参为中国常用的传统补益药，具有气血双补之功，有健脾益肺、养血生津的功效。党参为常用的传统滋补品，古代以山西上党地区出产的党参为上品，具有补中益气，健脾益肺之功效。与人参相比，党参健脾运而不燥，滋阴养胃又不会造成寒湿内盛，润肺而不会太凉，养气血恰到好处。党参用来彻茶、煮粥、煲汤都可以。取10克党参切粒，与红枣一起泡茶，具有健脾补血等功效。与山药、薏米、大枣、大米一起煮粥食用，可益气健脾。与其他中药材如当归、黄芪、枸杞子、百合、红枣、桂圆肉等一起煲鸡汤，具有扶气养血的功效。

党参性平，味甘，具有补中益气、健脾益肺、抗癌、降压、抗缺氧、抗衰老之功效，还可以增强人体免疫力，提高超氧化物歧化酶的活性，增强消除自由基的能力，具有调节胃肠运动、抗溃疡、抑制胃酸分泌、降低胃蛋白酶活性的作用。纹党除有补中益气、健脾强身作用外，还对脾胃虚弱、血气亏损有滋补效果。

甘肃党参、陕西党参以根条肥大、粗实、皮紧、横纹多、味甜者为佳，东北党参以根条肥大、外皮黄色、皮肉紧实、皱纹多者为佳，山西党参以独支不分叉、色白、肥壮、粗长者为佳。主产于江西上党地区的党参，山西东南与忻州地区出产的党参质量最好。

平顺县是潞党参的发源bai地，该县寺河关山一带奇泉异壤和气候特殊，为党参生长创造了得天独厚的条件。平顺党参的特点是：参条纤长、质厚味纯、皮黄肉红、色泽鲜艳，三五叶、松花头、花淡黄、有芳味。如横断参条，可见明星点点，即虎头凤尾菊花心，最重可达400克左右，人称党参之王。上党质量最好，其次是文县纹党：文县位于甘肃最南部，地处西秦岭山脉，南秦岭山带，也是我国纹党的唯一产地。

党参性质平和，有养血生津、健脾益肺、补中益气的功效，适用于中气不足、脾胃虚弱、食少便溏等症状，小孩食用能够缓解不适症状。小孩由于脾胃虚弱导致挑食厌食的症状，可以适量食用党参，党参配伍白术、甘草、茯苓等药材，能补脾养胃，可以有效改善小孩厌食的现象。党参含有多糖、皂苷、生物碱等有效成分，能够增强吞噬细胞的数量，增强吞噬功能，从而可以提高免疫力。小孩适量党参，能够增强身体免疫力。